¿Qué es Burger Rocks?

Del 23 de Octubre al 30 de Noviembre 2017, las personas pueden ir a cada uno de los restaurantes participantes, solicitar el combo Burger Rocks que consta de una hamburguesa gourmet de cada local acompañada de una bebida patrocinadora: Coca Cola regular o sin azúcar. El precio del combo es de L.230 impuestos incluidos al pagar con cualquiera de las tarjetas de BAC-Credomatic (Precio regular L.306 impuestos incluidos). El público podrá adquirir combos de algunos de estos restaurantes a un precio especial a través del sitio www.mipromo.com a un precio especial de L200.00 (disponible en algunos restaurantes solamente y con inventarios limitados).

Habrán 3 galardonados por ciudad, escogidos por el público quien a través de su votación en el perfil de Instagram de @burgerrockshn determinará cuál es la hamburguesa más gustada en todo Honduras.


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Patrocinadores
Café Honoré
#PATTY ROCKS- JOSE ROCKS

Dos variaciones. PATTY ROCKS-Torta de carne con antipasto de chiles y tomates rostizados, arugula, queso de cabra. JOSE ROCKS-Torta de carne rellenas de queso azul, cebollas caramelizadas. Ambas con una exquisita mayonesa de chile chiplote.

Patricia Casanova Castillo
y Katy Zúñiga

La chef Patricia, con experiencia de 24 años desde la apertura de Café Honoré, graduada en Purdue University y Le Cordon Bleu de París. Amante de la gastronomía, restauración y realización de eventos junto a Katy Zúñiga quien tiene 10 años de laborar para Café Honoré, joven chef que se ha desarrollado además como administradora del restaurante.

Dirección: 3a Calle, Ave. República de Argentina, Colonia Palmira. Tegucigalpa, DC

Teléfono: (504) 2239-7566

Facebook: cafehonore
Instagram: cafehonore.hn
www.cafehonore.hn

Copa Café
#Mac&TruffleBaconBurger

Mezcla de carnes premium, con el inigualable sazón de la casa. Macarrones con salsa de varios quesos, crujientes tiras de tocino, y nuestro aderezo especial. Terminada con un toque de aceite de trufas.

Chef Karla Lang

Con más de quince años de experiencia como chef y gerente de restaurantes como Casa María y Copa-Café.

Dirección: Lomas del Guijarro, Galería Las Lomas, Tegucigalpa, DC.

Teléfono: (504) 2205-1693

Instagram: copacafe
Facebook: copa-café

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Dirección: Colonia Moderna, 5ta Calle, 21 Ave., San Pedro Sula

Teléfono: (504) 2516-2648

Instagram: elmanzanohn
www.elmanzanohn.com

El Manzano
#ElManzano

Carne preparada con carne puyaso y entraña, molido en el restaurante a diario, preparada a la parrilla con lechuga romana, tomate, cebolla, tocino, en un pan brioche especial y con el toque de salsas y chimichurri de la casa.

Chef Marbete Torres

Restaurante con 13 años de experiencia, con recetas secretas de tradcición de generaciones. La Chef realizó  estudios en el Cordon Blue de Paris, en la Escuela Dgallia en Lima, Perú y además en Escuela Le Notre de Paris. Tiene experiencia en el Culinary Institute Of America para estudios de conocimientos de vinos.

Dirección: Colonia Moderna, 5ta Calle, 21 Ave., San Pedro Sula

Teléfono: (504) 2516-2648

Instagram: elmanzanohn
www.elmanzanohn.com

El Patio
#ConquistadorSteakBurger

Sugerida para dos personas. Pan con ajo y Parmesano, Filete de Res al carbon (receta original de El Patio), Quesillo gratinado, Chorizo al Carbon, Tocino, Fresca Lechuga, Tomate, Papas Fritas, Salsa de Tomate, Chiles jalapenos gratinados con quesillo al carbon, Salsa de mostaza, Salsa de perjil y Salsa Barbacoa.

Chef Alejandro L. Laprade

Creativo, dinámico y con una experiencia de 24 anos,  El Chef Alejandro Laprade ha diseñado El Conquistador Steak Burger, ya que esta representa al Restaurante el Patio en el prestigioso concurso centroamericano Burger Rocks Honduras. Nuestro resturanre tiene 40 anos de servir comida tipica tradicional en nuestro país, por lo que consideramos que esta propuesta gastronómica, también será del deleite de nuestros comensales. El Chef Laprade, Gerente General de AL Corporación, actualmente es asesor gastronómico, y realiza análisis de costos, manejo de personal de cocina y diseña menús para restaurantes.

Dirección: Blvd. Morazán, contiguo a Banpais, Tegucigalpa, DC

Teléfono: (504) 2221-4141

Instagram: elpatiohn
Facebook: elpatiohn
www.elpatiohn.com/

Escopazzo
#ESCO-PAZZO BURGER

Pan Focaccia a base de papa,  Carne Magra de res con  salchicha casera italiana, queso provolone de la finca San Rafael, alioli , tomatitos cherry confitados, cebolla roja y albahaca fresca.

Fernando Urso

8 años en el mundo de la cocina, comenzó su carrera con el Chef Hernando Moreno, en su escuela en San Pedro Sula. Luego viajó y estudió gastronomía en Buenos Aires, Argentina en la Universidad Superior Mariano Moreno, en donde se graduó como Cocinero Profesional. Para especializarse en su pasión, que es la cocina Italiana, regresó a Roma y trabajó en diversos restaurantes por dos años. Regresó a Honduras y abrió el ESCOPAZZO RISTORANTE hace 5 años ya y sigue luchando y celebrando la gastronomía Italiana.

Dirección: Col. Trejo, 19 Ave, 10 y 11 Calle. Del Hilton subir 3 cuadras a mano izquierda y doblar a la izquierda. San Pedro Sula.
Teléfono: (504) 2558-5679

Facebook: Escopazzo
Instagram: escopazzoristorante

Hyatt Place
#CELAQUEBURGER

Pan artesanal de la casa con semilla de amapola negra, alioli de cilantro, mousse de aguacate, dos tortas de carne con blend especial de res y cerdo, salsa mornay de queso con chile artesanal hondureño, cebollina salteada y arúgula.

Chef Santiago Chiuz

Chef Ejecutivo Hyatt Place Tegucigalpa y chef docente en UNITEC.

Dirección: Avenida La Paz, Paseo Los Próceres, Tegucigalpa, DC

Teléfono. (504) 2202-6000

Facebook: HyattPlaceTegucigalpa
Instagram: hyattplacetegucigalpa
Twitter: @hyattplacetgu
www.tegucigalpa.place.hyatt.com

La Crepería
#BlueLolita

Espectacular hamburguesa con carne de res premium, blue cheese, cebollas caramelizadas en balsámico, crujiente bacon, todo en un pan brioche, acompañada de spiced fries y salsa Chipotle Russian Sauce. Esta hamburguesa es una combinación de sabores deliciosos y fuertes, definitivamente un MUST TRY!

Chef Keren Valle

Comenzó su formación en el Hotel Escuela Madrid para luego continuar en España, donde no solamente siguió sus estudios gastronómicos sino que también trabajó como cocinera en uno de los mejores hoteles en la zona del sur de  ese país. Ama y disfruta lo que hace, y la parte creativa es lo que más la apasiona. Hoy en día La Crepería es uno de los restaurantes más queridos y exitosos de la capital con mas de 20 años de existencia.

Dirección: Edificio Plaza Caribe, contiguo Almacén El Record, 2do Nivel, Tegucigalpa, DC

Teléfono (504) 2239-6318

Facebook: lacreperiahn
Instagram: lacreperiahn

Melt
#MELT66

Es un tributo a las hamburguesas de carretera de EE.UU. y se nombra por su carretera clásica Route 66.  Es una hamburguesa con pan de papa, doble carne 100% res. Doble queso suizo añejo. Cebolla caramelizada con tocino ahumado y cerveza. Y nuestra salsa de la casa. Servida con papas en cuña cortadas y hechas todos los días y sazonadas con nuestra mezcla de especies para papas.

Chef Julio García

Cuenta con más de 8 años de experiencia en la industria de restaurantes, y es además Ingeniero Industrial con gusto y pasión por la cocina.

Dirección: Colonia Lomas del Mayab, Frente a Curacao principal, Tegucigalpa, DC

Teléfono: (504) 2263-8672 / (504) 2239-8497

Facebook: melthonduras
Instagram: melt_honduras

Ni Fu Ni Fa
#EntranaKingBurger

Carne del corte entraña, cebolla caramelizada, queso provolone, fresca lechuga y tomate, bañada en salsa de alioli, servida con papas fritas.

Chef Wilfredo Ortiz

Un súper parrillero que siempre lo da todo! Ingenioso y amigable.

Dirección: Blvd. Morazán, Ave. Minas de Oro, Calle entre Farmacia Del Ahorro y Reasa, Tegucigalpa, DC

Teléfono:  (504) 2235-7871 / (504) 2263-8856

Facebook: Ni-Fu-Ni-Fa
Instagram: nifunifa_tgu

O´burgers
#LaLola

Pan artesanal O’Burgers, cebolla balsámica, tocino caramelizado con rapadura, queso suizo, mantequilla compuesta café de Paris, sriracha mayo y torta de carne de res de puyaso.  Acompanamiento espárragos al ajillo.  Esta deliciosa hamburguesa se llama la Lola ya que enamora y nunca la puedes olvidar.  ¡Sera tu primer amor al primer mordisco!

Chef Chaly Crespo

Sampedrano de nacimiento, comenzó su carrera gastronómica posteriormente a haberse graduado como licenciado en emprendimientos de la Universidad de Luisiana en Lafayette y Master en Administración de Empresas de la Universidad de San Pedro Sula.  Luego de graduarse de la Universidad de Luisiana, regresó a San Pedro Sula y emprendió en el negocio de restaurantes.  Cuenta con 15 años de experiencia en emprendimientos gastronómicos y 10 años de titularse como cocinero profesional de la Escuela de Alta Cocina Hernando Moreno. Su cocina es rústica y decadente con matices clásicos, fusionando la cocina latinoamericana con la cocina francesa.  Su carta se destaca por mantenerse en constante evolución mediante la continua investigación tanto en la cocina como en los libros, prueba de esto es la oferta de la BURGER DEL MES, la cual se cambia cada 30 días.

Ubicación:
Bulevar hacia el Hospital Mario Catarino Rivas, a la par de Agencia la Mundial Pedregal, frente a la Universidad Católica, San Pedro Sula.

Teléfono  (504) 9864-2190

www.oburgershn.com
Facebook: OBurgersHn
Instagram: oburgershn

Rincón Latino
#Monterrey

Pollo, cebolla morada, chile verde, condimentos y salsas de la casa, queso cheddar en un pan especial con ajonjolí negro.

Chef Maynor Hernández

Chef con más de 7 años de experiencia, aprendió cocinar con reconocido chef en Puerto Rico y disfruta combinar sabores para traer nuevas propuestas gastronómicas.

Dirección:  18 Ave. 8 Calle, contiguo a Farmacia Siman, San Pedro Sula

Facebook: rincoonlatinosps 
Instagram: rinconlatinosps

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Dirección:  Bo. Río Piedras, 5ta Calle, 20 Ave. San Pedro Sula
Restaurante amigable con las mascotas y con menú especial para ellas. Cerrado los días MARTES.

Teléfono:  (504) 2564-8933

Facebook: SiboneyFreshMarket
Instagram: siboneyfreshmarket

Siboney Fresh Market
#SiboneysRockMuenster

Jugosa torta de ¼ de libra, 100% carne res cocida a la perfección, abrazada por una cremosa rodaja de queso muenster derretido. ¼ de libra de carne cerdo cocida con maracuyá, anís e hinojo; después deshilachada y bañada en nuestra salsa BBBQ (búfalo bbq). Cebolla frita en una crujiente masa tempura con cúrcuma, paprika, pimienta cayenne y polvo de chile. Delicioso tocino frito, pepinillos, tomate. Todo sobre una cama de nuestros retoños de alfalfa, rabano, y frijol mungo. Dentro de nuestro pan de la casa tostado y con nuestra salsa de ajo negro.

Chef Aquiles Everardo Fontana

Graduado de la prestigiosa Johnson & Wales University, el Chef Aquiles Fontana encabeza el equipo de Siboney Fresh Market. Después de adquirir experiencia en diversos restaurantes en San Francisco, la meca culinaria de Estados Unidos, el Chef Aquiles trae a Burger Rocks una propuesta culinaria innovadora y llena de deliciosos sabores.

Dirección:  Bo. Río Piedras, 5ta Calle, 20 Ave. San Pedro Sula
Restaurante amigable con las mascotas y con menú especial para ellas. Cerrado los días MARTES.

Teléfono:  (504) 2564-8933

Facebook: SiboneyFreshMarket
Instagram: siboneyfreshmarket

Winners Sport Bar - Hotel Marriott
#LaCatracha

Corte de carne arrachera, marinada y madurada en nuestras cavas, frijol frito, chismol, queso con chile, aguacate y huevo frito, todo dentro un pan de trigo acompañada con camote frito.

Chef Rafael Almao

Reconocido chef con dieciséis años de experiencia, ha trabajado con las cadenas Radisson, Intercontinental y con Marriott desde hace 6 años.  Ha sido Chef Ejecutivo en el hotel Renaissnace Caracas antes de venir recientemente a laborar para Marriott Tegucigalpa.

Dirección:  Hotel Marriott, contiguo Casa Presidencial, Tegucigalpa, DC
Teléfono:  (504) 2232-0033

Tegucigalpamarriott.com
Facebook: WinnersSportsBarTGU
Instagram: marriott_tgu

Winspot
#WinspotBurger

Burger rellena de queso cheddar y bañada en nuestra salsa honey chipotle, una combinación de vegetales caramelizados: cebolla y hongos con queso mozzarella, aderezo WinSauce en pan artesanal, acompañada de nuestras french fries bañadas con queso cheddar derretido y bacon.

Chef Mariela Rubio

Técnico en Alimentos y Bebidas. (UNAH, HEM, EHPA), Pasante de la carrera de Turismo (UTH) y experta en montajes de eventos y dirección de personal

Dirección:  Residencial Las Hadas, Centro Comercial Las Hadas. Lomas del Guijarro.
Centro Comercial La Galería.
Plaza Miraflores 4to Piso, Edificio Estacionamiento

Winspot Hadas Tel: 2291-5402
Winspot Galerias Tel: 2283-0933
Winspot Miraflores Tel: 2262-4354

Facebook: winspothn 
Instagram: winspot_honduras

The Market- Hotel Intercontinental
Host de la Final

“Hotel Intercontinental es patrocinador del Burger Rocks Honduras 2017 y recibirá a los finalistas de esta edición para el reto final en donde se escogerán los restaurantes con la mejor hamburguesa de Honduras. Para conmemorar este festival nos presentan una hamburguesa especial que no compite con las demás en este evento. Estará disponible solamente los días LUNES y MARTES del festival de 6:00 p.m.-10:00 p.m. en el restaurante The Market.”

#BuildYourOwnBurger

3 sugerencias de pan: chiles asados, integral y pan de Kalamatas. 3 sugerencias de carne: cordero, atún, Rib Eye, Toppings: cebollas caramelizadas, cebollas crispy o cebollas encurtidas. Salsas: guacamol orgánico, Horse Radish casero, salsa dulce de jengibre y soja. Acompañamientos: yuca frita, gajos de papa rostizados al ajo y romero fresco, o ensalada verde de tomates orgánicos y aguacate de temporada.

Chef Juan Carlos Bonilla

Con más de 15 años de experiencia como chef ejecutivo y gerente de alimentos y bebidas, de origen guatemalteco, ha dirigido al equipo culinario de Real Intercontinental en Centro América, con fuerte especialidad en carnes al carbón, su pasión es entregar calidad y cariño en cada platillo.

Dirección: Avenida Roble, Frente a Mall Multiplaza, Tegucigalpa, DC

Teléfono: (504) 2290-2700 ext 170

www.realhotelsandresorts.com
Facebook: IntercontinentalTegucigalpa
Instagram: interconti_tgu

JUECES
Doris Goldgewicht
Desde niña fue una apasionada en el arte de cocinar y hornear.

Se graduó como Chef  Instructora-Asesora Certificada por parte de la World Association of Cook’s Societies (WACS) y por la Asociación Nacional de Chefs de Costa Rica (ANCH).

Ha trabajado como instructora gastronómica y ha sido colaboradora en los mejores periódicos y revistas de cocina de Costa Rica.

Creó junto a su amigo el Chef Carlos Rodríguez una cápsula en la televisión nacional llamada “Gusto y Sazón” con la cual recorrieron Costa Rica en busca de la cocina autóctona de la zona.

Por 5 años participó en el programa de televisión SABORES.

Cuenta con varias publicaciones de libros como Secretos de la Panadería y Pastelería Artesanal y Secretos de la Cocina Costarricense. 

Tiene su propio programa de televisión llamado SIN SECRETOS CON DORIS.
Además, posee un canal en youtube donde se pueden disfrutar sus recetas.
Piero Schettino
. Piero ha estado inmerso en el mundo de la gastronomía por años

. En 1988 fue Socio Fundador del Restaurante & Pizzeria Bargiglio Rosso en Italia. Cuatro años más tarde, creó la Cervecería La Piola también en dicho país.  En Costa Rica fue el encargado de la reapertura en el 2000 del nuevo Restaurante Casa Italia, además de ser Socio Fundador del Restaurante Bacchus, Passion Pasta Fresca y co- fundador de Slow Food en Costa Rica.


. Piero cuenta con una Certificación Professional en Gelatería y Pastelería helada así como una certificación de Mastro Pastaio en la European Chef Academy ambos que obtuvo en su país natal. Además, es Instructor Master certificado de la Escuela Italiana Pizzaioli.

. Entre otras de sus facetas, ha fungido como Juez de las Olimpizza Olimpiades de la pizza  en Italia  y en nuestro país ha sido Juez en la competición gastronómica de WPO en Sabores.
Lorena Velázquez
Es una reconocida chef quien realizó sus estudios gastronómicos en Le Cordon Bleu Paris.

Durante su paso por Francia, trabajó como Asistente de Cocina de Chefs y Consultora de Mercadeo y Ventas del Cordon Bleu Paris.

Tuvo la gran experiencia de realizar su práctica profesional en Cocina y Pastelería en el Restaurant Taillevent que cuenta con tres estrellas Michelin.

Cuenta con amplia trayectoria en la televisión, siendo presentadora de noticias de Canal 7 así como Chef presentadora de programas como Sabores TV, Puro Chef de Fox y actualmente en Buen Día.

Desde el 2002 es la propietaria y chef de su empresa Atelier & Catering Gourmet, trabajo que mezcla con su faceta en la televisión y con su labor de madre.
Carlos Rodríguez
Graduado de la carrera de Chef en Cocina y Chef Pastelero del INA.

Ha realizado diversos viajes para ampliar sus conocimientos en gastronomía a países como México y Argentina donde además participa en Congresos de Jóvenes emprendedores de América Latina.

En Costa Rica ha trabajado tanto en hoteles de playa, montaña y ciudad donde poco a poco fue construyendo su experiencia  hasta llegar a Chef Ejecutivo en diferentes lugares.

En España estudió las materias de técnicas modernas, administración en empresas de gastronomía y gastronomía moderna.

Además trabajo en Restaurantes de Estrellas Michelin.

Hoy es Chef honorario de la Unión Latinoamericana de Entidades Superiores.
Sophia Rodríguez
Chef cocinera y chef pastelera, comunicadora y máster en mercadeo.  Es propietaria y chef ejecutiva de la cadena Kahli Café.

Además, es una reconocida chef de la televisión nacional y es la imagen de importantes marcas nacionales e internacionales.

Realizó sus estudios en Costa Rica, aunque ha complementado sus conocimientos con cursos de pastelería especializados en el extranjero.

Amante del buen comer, la enseñanza de la gastronomía y una apasionada por facilitar la vida de los cocineros a través de recetas prácticas y novedosas.
William Ortiz Garro
Chef Ejecutivo Certificado y World chef WACS

Ingresa desde muy joven en el mundo de la gastronomía, trabajando en pequeños restaurantes de los años 70’s, pero su deseo de superación lo lleva a aventurarse para salir del país con la ilusión de trabajar en barcos, tomando la ruta hacia Panamá a principios de los 80s, donde tuvo su primera oportunidad de trabajar en la cocina de un Barco, así comienza su aventura en el mar, trabajó para compañías norteamericanas, poco a poco se fue abriendo camino, en las Bahamas trabajó para una compañía Holandesa, de ahí regresó a Costa Rica como chef para Cruceros del Sur.

En 1997 ingresó como Chef Ejecutivo en el Hotel Double Tree Puntarenas, hasta 2012 para la cadena Hilton, Ejecutivo del año en tres ocasiones y chef del año en Costa Rica en 2001 ANCH y medallas de plata dos años seguidos en Maestro Culinario

Profesor de gastronomía en la Universidad Latina y otros negocios entre 2012 y 2015

Desde agosto 2015 ha sido Chef Ejecutivo del Costa Rica Country Club, Escazú y es presidente de la Asociación Nacional de Chef de Costa Rica desde Mayo 2016 y miembro de World Chef.